ENOGASTRONOMIA
IL GAZZETTINO
Sabato 20 Febbraio 2010
BORGOVERDE – L'azienda vitivinicola presente nella Marca dagli anni Quaranta in località Borgoverde (di cui prende il nome) di San Biagio, credendo con forza al progetto di Identità Golose di Milano, il congresso internazionale di cucina d' autore, ha abbracciato la proposta di promozione del Consorzio tutela Vini del Piave, di cui è associata, ed è stata protagonista con il Raboso Piave Doc vendemmia 2006.
La Borgoverde, recuperando al meglio il qualificato prodotto vuole dare maggiore visibilità al Raboso Piave Doc come patrimonio simbolo della territorialità e valorizzarne le brillanti qualità.
IL GAZZETTINO
Sabato 20 Febbraio 2010
BORGOVERDE – L'azienda vitivinicola presente nella Marca dagli anni Quaranta in località Borgoverde (di cui prende il nome) di San Biagio, credendo con forza al progetto di Identità Golose di Milano, il congresso internazionale di cucina d' autore, ha abbracciato la proposta di promozione del Consorzio tutela Vini del Piave, di cui è associata, ed è stata protagonista con il Raboso Piave Doc vendemmia 2006.
La Borgoverde, recuperando al meglio il qualificato prodotto vuole dare maggiore visibilità al Raboso Piave Doc come patrimonio simbolo della territorialità e valorizzarne le brillanti qualità.
Lunedì 19 Aprile
“La cucina bellunese incontra il Raboso”
L'iniziativa, sostenuta dalla provincia e dal Ministero delle politiche agricole, è nata da un'idea dello stesso consorzio in collaborazione con “Alto Gusto”, associazione che raggruppa molte firme prestigiose della cucina bellunese.
Il percorso enogastronomico si snoda intorno al filone di promozione del Raboso Piace Doc abbinato all'agnello d'Alpago.
L'idea era partita al Congresso d'identità golose a Milano, con il contributo di Buonitalia, regione veneto e Slow Food e continuerà con altre iniziative a Roma, Londra e Torino.
Le cantine del Piave che hanno incontrato i ristoratori bellunesi sono 47, tra cui la BORGOVERDE.
A Tezze si è voluto soprattutto comunicare la crescita qualitativa nelle vigne e nelle cantine di vini quali Raboso, Manzoni bianco e Verduzzo.
L'iniziativa, sostenuta dalla provincia e dal Ministero delle politiche agricole, è nata da un'idea dello stesso consorzio in collaborazione con “Alto Gusto”, associazione che raggruppa molte firme prestigiose della cucina bellunese.
Il percorso enogastronomico si snoda intorno al filone di promozione del Raboso Piace Doc abbinato all'agnello d'Alpago.
L'idea era partita al Congresso d'identità golose a Milano, con il contributo di Buonitalia, regione veneto e Slow Food e continuerà con altre iniziative a Roma, Londra e Torino.
Le cantine del Piave che hanno incontrato i ristoratori bellunesi sono 47, tra cui la BORGOVERDE.
A Tezze si è voluto soprattutto comunicare la crescita qualitativa nelle vigne e nelle cantine di vini quali Raboso, Manzoni bianco e Verduzzo.
